そば粉のレシピ

ガレットレシピ田舎風

そば粉100％で作ったガレットです。

そばヌキ実のスムージー

「そばシェイク」とは、植物性ミルクと蜂蜜に、そばの実を混ぜてつくる飲み物のこと。
ダイエット効果があると、海外セレブが取り入れていることで話題になっています。

そばの実リゾット

そばの実で作るトマト風味のリゾット。血液をサラサラにする栄養素ルチンが豊富にとれるヘルシー食です。

そば粉のパスタ（ピツォッケリ）

そば粉とパスタ用小麦粉で作る、ピツォッケリ。独特のもちもちとした食感にカルボナーラソースを絡めてみました。

蕎麦粉のニョッキのミネストローネスープ

トマトスープに豆、野菜などが入ったおなじみのスープ。マカロニの代わりに蕎麦がきを小さくして入れてみました。もちもちした食感が楽しめます。

そば粉のワッフル

そば粉で作るワッフルです。そば蜂蜜に練乳を添えましたが、メイプルシロップや、ベーコンを添えても美味しいです。

そば粉の葛もち風

一本挽きとアラメを混ぜて作る葛もち風。ヌキ実を添えて黒蜜ときなこで頂きます。