商品 御案内
国内産商品ご案内 2022年度
| 羽後（うご）の国 | 原料原産地：秋田県羽後町産 階上早生 | 2023年4月発売予定 |
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羽後町の中でも、西馬音内地区はそばの里と知られています。古くから伝わる盆踊りの地口にあるように昔からそば屋は町の社交場としても地域にはなくてはならないものでした。今でも蕎麦を目当てに多くの人が西馬音内を訪れます。そんなそば文化の盛んな地域から収穫されたそばの実は、甘味、香り豊かです。是非お試しください。 | 玄そば ２０ｋｇ 抜き実 １０ｋｇ 一本挽き１０ｋｇ |
| 上野（こうづけ）の国 | 原料原産地：群馬県渋川市赤城山山麓産 常陸秋そば | |
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赤城山麓の標高200～800ｍ、火山灰土が堆積した水はけの良い土地でそばの栽培を行っています。寒暖の差が大きく夏も冷涼で霧のまきやすい土地柄で風味の良いそばが生産できます。土づくり、機械除草、畦畔管理等を徹底することで農薬を一切使わない無農薬栽培に取り組んでいます。緑色鮮やか香り風味豊かなそばの実です。是非一度ご賞味下さい。 | 玄そば ２０ｋｇ 抜き実 １０ｋｇ 一本挽き１０ｋｇ |
| 下野（しもつけ）の国 | 原料原産地：栃木県真岡市産 真岡在来種 | |
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今年も、Ｓ Ｌが走る町で有名な栃木県真岡市産を取り寄せることが出来ました。真岡市は、鬼怒川、五行川、小貝川の三本の大きな川が流れ、水と緑の田園地帯が広がり自然豊かな地域です。そんな自然豊かな環境で育ったそばの実は、緑鮮やかで深い味わいのする風味豊かなそばの実です。生産者の方々が苦労して育ててくれたそばの実を是非お試しください。 | 玄そば ２０ｋｇ 抜き実 １０ｋｇ 一本挽き１０ｋｇ |
| 蝦夷地（えぞち）の国 | 原料原産地：北海道(詳しい産地はお尋ね下さい）キタ早生 | |
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2020年北海道北空知地区の6月から8月にかけての天候は例年になく好天に恵まれ播種から発芽、開花、受粉と生育も順調に進み品質の良い玄蕎麦が収穫出来たと聞いておりました。大変品質の良いそばの実が届きました。近年新設致しました石臼ラインで製粉担当者が丹精込め丁寧に脱皮、製粉を行い皆様にお届けさせていただきます。是非ともお試し下さい。 | 玄そば ２０ｋｇ 抜き実 １０ｋｇ 一本挽き１０ｋｇ |
| 蝦夷地の国（黒松内町） | 原料原産地：北海道黒松内町産 キタ早生 | |
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ブナの北限の地である黒松内は札幌と函館のほぼ中間に位置する小さい町。どこまでも青い空となだらかな丘陵地に美しい牧歌的風景が広がっています。そば栽培に良いとされる有機肥料を農地に与え土壌改良を行い品質の向上を行っています。そんな手間をかけた農地から育った信州奈川在来種、是非一度食してみては如何ですか。 | 玄そば ２０ｋｇ 抜き実 １０ｋｇ 一本挽き１０ｋｇ |
| 羽前（うぜん）の国 | 原料原産地：山形県大蔵村産 最上早生 | |
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日本一美しい村と言われる大蔵村。大自然豊かなこの土地から今年も届きました。他の産地が悪天候等の影響で不作が続く中,ここ大蔵村は例年になく良い品質の蕎麦の実が収穫出来ました。その実はふっくらとし,殻を剥くと鮮やかな緑色の実、そして石臼で挽いてみると芳醇なそばの香りが・・。是非一度お試しください。 | 玄そば ２０ｋｇ 抜き実 １０ｋｇ 一本挽き１０ｋｇ |