そば打ち 打粉 ヌキ 小袋

ご自身で製粉される方
またはお料理用の「そばのヌキ実」や、そば打ちに必要なうち粉・割粉から、
お菓子作り専用粉、などをご用意しました



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そば打ちセット
商品番号013
届いたらすぐに「そば打ち」が始められる、お得なセットです。
[内容:そば粉(北海道田産石臼一本挽き)
    1kg、打粉500g、割り粉500g]
1セット\2,280(税込)
購入数:

そば打ち用 打粉
商品番号011
そば打ちには欠かせない昔ながらの打ち粉です。若干粗めでそばの胚芽部分も多く使用しています。そば湯は最高です。
1kg ¥760(税込)
購入数:

そば打ち用割粉
商品番号012
そば用のつなぎ粉です。
1kg ¥310(税込)
購入数:
  話題のフランス伝統料理「ガレット」に最適なそば粉です!

※ガレットの作り方レシピつき
そば 料理 ガレット ブリーニ
ガレット完成イメージ
商品番号017
フランスの北西部ブルターニュ地方の伝統料理ガレット♀テくない食事用で、塩味のクレープのようなものですが、そば粉を使って作ります。
●ガレット作りに最も最適な ガレット専用そば粉
 そば粉の栄養素「ルチン・ビタミンB1・B2」がしっかり取れる健康食品で、ご家庭で簡単に作れます。
[内容:そば粉1袋/300g ★ガレットの作り方つき]
原料原産地:中国・アメリカ
お届けは「ガレット用そば粉」のみ
300g ¥460(税込)
購入数:


そば そばの実 ヌキ
商品番号011
厳選された国内産原料のそばを丁寧に脱皮した抜き実です。自家製粉されたり、そば雑炊を作ったり様々な用途にご使用頂けます。

原料原産地:秋田
1kg¥1,450(税込)
購入数:


そば そばの実 ヌキ
商品番号010
厳選された国内産原料のそばを丁寧に脱皮した抜き実です。自家製粉されたり、そば雑炊を作ったり様々な用途にご使用頂けます。

原料原産地:北海道 1kg¥1,450(税込)
ご好評により完売いたしました


そば そばの実 ヌキ
商品番号018 【新発売】
蕎麦の品種は『最上早生』で、実が大きく、甘みが強く、味がしっかりしているのが特徴。山形産原料のそばを丁寧に脱皮した抜き実です。自家製粉されたり、そば雑炊を作ったり様々な用途にご使用頂けます。


原料原産地:山形県
ご好評により完売いたしました

そば打ち作業性のマトリックス・加水率


  
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