そば打ち　打粉　ヌキ　小袋
ご自身で製粉される方、
またはお料理用の「そばのヌキ実」や、そば打ちに必要なうち粉・割粉から、
お菓子作り専用粉、などをご用意しました

■ネットショップ他新着情報■
■ネットショップ 夏季休業は、8/13-8/17までとなります
※8/10を含むそれ以降のご注文は、全て8/18以降の発送となります

2021/01/08　福井県産石臼一本挽き　販売再開
■そばレシピのご紹介 　★NEW★本格二八そばの打ち方（写真付）・そばつゆの作り方更新
　そば打ちレシピや、そば粉を使った料理レシピを順次掲載します
■お客様からの声 　 お客様から頂いたそば打ちの話を掲載中
■手打ちそば教室レポート 　 当社開催の手打ちそば教室の様子
■そば打ち感想・写真
受賞作品		 　 当社主催のそば打ちコンテスト受賞作品
2005/12-2006/1　「年越しそば打ちコンテスト」受賞作品
2004/8/10-9/3 「そば打ちの感想・そばの写真」受賞作品

商品のお届け日は、ご注文をいただいた日から、土、日、祝日を含まない最低４日をいただいております。
 　　また、お支払い方法が銀行振り込みの場合、お振込み確認後の発送となりますのでご了承下さい。


そば打ちセット
 商品番号０１３
届いたらすぐに「そば打ち」が始められる、お得なセットです。
[内容：そば粉(北海道田産石臼一本挽き）
　　　　１ｋｇ、打粉500g、割り粉500g]
１セット\2,500（税込）
購入数：

そば打ち用　打粉
 商品番号０１１
そば打ちには欠かせない昔ながらの打ち粉です。若干粗めでそばの胚芽部分も多く使用しています。そば湯は最高です。
１ｋｇ　￥1,050（税込）
購入数：

そば打ち用割粉		 商品番号０１２
そば用のつなぎ粉です。
１ｋｇ　￥540（税込）
購入数：
　　話題のフランス伝統料理「ガレット」に最適なそば粉です！

※ガレットの作り方レシピつき
そば　料理　ガレット　ブリーニ
ガレット完成イメージ		 商品番号０１７
フランスの北西部ブルターニュ地方の伝統料理〝ガレット〟甘くない食事用で、塩味のクレープのようなものですが、そば粉を使って作ります。
●ガレット作りに最も最適な　ガレット専用そば粉　そば粉の栄養素「ルチン・ビタミンB1・B2」がしっかり取れる健康食品で、ご家庭で簡単に作れます。
[内容：そば粉１袋/300ｇ　★ガレットの作り方つき]
原料原産地：北海道
お届けは「ガレット用そば粉」のみ		 300ｇ　￥580（税込）
購入数：


そば　そばの実　ヌキ		 商品番号０１１
厳選された国内産原料のそばを丁寧に脱皮した抜き実です。自家製粉されたり、そば雑炊を作ったり様々な用途にご使用頂けます。
原料原産地：秋田
 １ｋｇ￥1,680（税込）
購入数：

そば　そばの実　ヌキ		 商品番号０２０
世界初！注目の自家受粉の新品種の抜き実です。
従来の北米産とは異なり、色・風味共に優れた商品です。
原料原産地：（アメリカ）
原料原産地：秋田
 １ｋｇ￥1,210（税込）
購入数：


そば　そばの実　ヌキ		 商品番号０１０
厳選された国内産原料のそばを丁寧に脱皮した抜き実です。自家製粉されたり、そば雑炊を作ったり様々な用途にご使用頂けます。
原料原産地：北海道
 ご好評により完売いたしました
   


そば　そばの実　ヌキ		 商品番号０１８　【新発売】
蕎麦の品種は『最上早生』で、実が大きく、甘みが強く、味がしっかりしているのが特徴。山形産原料のそばを丁寧に脱皮した抜き実です。自家製粉されたり、そば雑炊を作ったり様々な用途にご使用頂けます。
原料原産地：山形県
ご好評により完売いたしました

そば打ち作業性のマトリックス・加水率


　　
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