≪店舗名≫  手打そば処 椿屋
    ≪住所≫    埼玉県所沢市北所沢町2017-6 パールハイツ1F
             
地図はこちら
    ≪電話≫ 
  04−2942−6000
    ≪営業時間≫ 11:00〜20:30
    ≪定休日≫  火曜日(祝日営業)



 〜店主様からのコメント〜


当店では、蕎麦の産地・品種を特定せず、風味に優れた品質の良いものを仕入れ、月に2〜3の産地の蕎麦を提供できるように心がけております。

同じ品種であっても、育つ条件や環境によって、微妙に風味の異なる、個性的な蕎麦が作られていることを認識しております。


また、お客様には様々な産地の蕎麦の風味を楽しみつつ、健康づくりに役立てて頂ければと考えております。

私は手元に届いた蕎麦を打つ際

  「この蕎麦に携わった方々の苦労や思いいれを大切にし、
    その蕎麦の個性を最大に引き出す努力をすることで、
                 蕎麦に魂が宿り、いい蕎麦になる。」

  その考えのもと、毎朝丹精込めて 蕎麦作りにとりかかっております。


打っております蕎麦の種類は、丸ぬきを挽きこんだ石臼挽きと更科、田舎蕎麦の三種類。風味、食感、見た目と変化をつけました。
それぞれ同じ価格とし(盛り蕎麦650円)、お客様がお好みの蕎麦を選択しやすいようにしました。

お酒を飲まれるお客様には、そばみそや、だし巻き玉子、板ワサをはじめ、そば屋のおいしいおつまみと、十数種類の日本酒や焼酎、ビールをご用意させて頂いております。

お子様連れのお客様には、お座敷もございます。

お客様のご来店を、心よりお待ちしております。
 (全て店主一人仕込みのため、売り切れの場合にはご容赦下さい)
店 主 



         そばアイス
◆大好評メニュー◆
田舎そば



メニュー・価格
◎ランチメニュー
       950円

 丼物と手打ち蕎麦も
 ございます。
盛りそば 650円 ※冬限定
 (石臼・更科・田舎) 自家製にしんそば 880円
合重ね 
(手打ちする三種類のおそば(石臼・更科・田舎)を同価格としお好みのお蕎麦を選択しやすくしました)
1,100円 けんちんそば 880円
◎おつまみ
鴨せいろ 1,050円 鴨のねぎ味噌 530円
天せいろ
 (海老または野菜)
1,480円 だし巻き玉子 530円
板わさ        420円
◎デザート ◎お飲み物
自家製そばあいす 420円 日本酒(10種類ほど) 500円〜
焼酎(そば、麦、芋) 450円〜



印刷画面
(PDFファイル/クーポン・地図・連絡先が掲載されています)


■手打ちそば処 椿屋 へのアクセス■






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