ご覧になりたい原料のボタンをクリックすると一覧が表示されます









 ■国内産原料

そば畑(JA北そらち/北海道)

原料原産地:群馬県渋川市赤城町産
赤城深山ファームより直送
赤城山麓の水はけがよく夏でも涼しい土で栽培した夏の新そば。無農薬栽培に取り組んでいます。

原料原産地:栃木県小山市産
水と緑の田園地帯が広がり自然豊かな環境で育ったそばの実は、緑鮮やかで深い味わいのする風味豊かなそばの実です。
原料原産地:信州産
そば本来の風味を大切に生かした「そばの実」を焙煎した香ばしいまろやかな風味の穀物茶です。
原料原産地:長野県白馬村産
北アルプスの麓標高700mの高地に位置し、冷涼な気候と清流、そして豊かな自然が相まって風味豊かなそばが収穫できます。「はくば蕎麦」と名付けられ多くの人々に愛されています。
原料原産地:北海道黒松内町産
水と緑の大地 北海道黒松内町産。新そば独特の鮮やかな緑色、豊かな香りをお楽しみください。
  原料原産地:北海道新得町産
羽大雪山、日高山系のすそ野にあり、気候が冷涼な新得町の色鮮やかで良質な品質の蕎麦
原料原産地:北海道黒松内町産
青い空となだらかな丘陵地にそば栽培に良いとされる有機肥料を農地に与え、土壌改良を行い品質の向上を行っている手間をかけた農地で育った蕎麦です。
 
原料原産地: 北海道産
北の大地が育む自然の恵み。
新そば独特の鮮やかな緑色、豊かな香りをお楽しみください。

ご好評により完売いたしました
原料原産地:滋賀県産
日本のそばの発祥地という説もある、滋賀県米原市伊吹に古くから伝わる伊吹在来種。甘味、香りが強く、粘りもあります。

ご好評により完売いたしました
原料原産地:山形県産
山形を代表する玄蕎麦で、蕎麦の実の粒色は黒褐色。香りが高く、甘味・こしが強い品種。

ご好評により完売いたしました
原料原産地:福井県産
長年に渡って農家がその地で守ってきたソバ。土地の気候風土にあった独特の味・色・食感をもたらす。大きな特徴として「粒の小ささ」があり、この小さな粒が粘りと香りを生み出します。

原料原産地:北海道
(白度82)
石臼にて厳選された国内産原料の抜き実をまるまる挽きこみ、きめを揃えたそば粉です。甘皮部分を多く含むので、一番強い風味のあるそば粉です。

原料原産地:北海道
(白度86)
石臼にて厳選された国内産原料の抜き実を挽き込んで若干甘皮部分を取り除いた白めの上品なそば粉です。白めででん粉質を多く含んだそば粉です。

詳細
原料原産地:北海道
(白度80)

特殊な石臼にて厳選された国内産原料のそばの実を、砂のように粗挽きに仕上げました。今までにない、独特の見栄えや食感を堪能することができます。ざらざらで粗いのが特徴です。

ご好評により完売いたしました
原料原産地:福井県産
厳選された福井県産原料のそばを丁寧に脱皮した抜き実です。
原料原産地:北海道
厳選された北海道産原料のそばを丁寧に脱皮した抜き実です。
       


国内産原料一覧   輸入原料一覧   国産と輸入原料のブレンド一覧



*お客様のご要望にお応えし、専用ブランドの製造を始めました

 飲食店業界も厳しい競争に生き残るため、
店作り・メニュー・ホスピタリティー等
一段レベルの高い個性を求められる時代になって参りました。

そこで当社では、
お客様のご要望・ご意見をお伺いし、
少しでもお役にたてますよう

「専用ブランド」の製造に対応できる設備改良を行いました。
詳しくは、下記営業本部までお問合せください。



石森製粉株式会社 新木場営業本部

〒136-0082
東京都江東区新木場4丁目6番23号
電話:03-3521-4160  FAX:03-3521-4220







▲石森製粉HOME  ▲ネットショップ  ▲業務用商品一覧