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| ■国内産原料 | ||
 そば畑（JA北そらち/北海道） |
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原料原産地：北海道新得町産 羽大雪山、日高山系のすそ野にあり、気候が冷涼な新得町の色鮮やかで良質な品質の蕎麦
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原料原産地：秋田県羽後町産
羽後町の中でも、西馬音内地区はそばの里と知られる地域から収穫されたそばの実は、甘味、香り豊かです。
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原料原産地：北海道黒松内町産
青い空となだらかな丘陵地にそば栽培に良いとされる有機肥料を農地に与え、土壌改良を行い品質の向上を行っている手間をかけた農地で育った蕎麦です。
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原料原産地：秋田県羽後町産
「キタ早生新そば」冷がけ蕎麦文化を伝承するこの羽後町で地元の生産農家と追及したこだわりの品質を届けてくれました。
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原料原産地： 北海道産 北の大地が育む自然の恵み。
新そば独特の鮮やかな緑色、豊かな香りをお楽しみください。 |
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 ご好評により完売いたしました |
原料原産地：秋田県羽後町産
蕎麦の実は黒くふっくらとした外観、千粒重、容積重ともに大きく見た目にも優れた品種。麺の味や香りにも優れ、加工適正・食味について高い評価を得ています。
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 ご好評により完売いたしました |
原料原産地：岩手県西和賀町産 美しい水と森の恵みの大地で、無化学肥料、無農薬栽培で行い鶏糞のみを使用したそばです。
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 ご好評により完売いたしました |
原料原産地：滋賀県産 日本のそばの発祥地という説もある、滋賀県米原市伊吹に古くから伝わる伊吹在来種。甘味、香りが強く、粘りもあります。
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 ご好評により完売いたしました |
原料原産地：山形県産 山形を代表する玄蕎麦で、蕎麦の実の粒色は黒褐色。香りが高く、甘味・こしが強い品種。
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 ご好評により完売いたしました |
原料原産地：福井県産 長年に渡って農家がその地で守ってきたソバ。土地の気候風土にあった独特の味・色・食感をもたらす。大きな特徴として「粒の小ささ」があり、この小さな粒が粘りと香りを生み出します。
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原料原産地：北海道 （白度８２） 石臼にて厳選された国内産原料の抜き実をまるまる挽きこみ、きめを揃えたそば粉です。甘皮部分を多く含むので、一番強い風味のあるそば粉です。 |
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原料原産地：北海道 （白度８６） 石臼にて厳選された国内産原料の抜き実を挽き込んで若干甘皮部分を取り除いた白めの上品なそば粉です。白めででん粉質を多く含んだそば粉です。 |
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詳細 |
原料原産地：北海道 （白度８０） 特殊な石臼にて厳選された国内産原料のそばの実を、砂のように粗挽きに仕上げました。今までにない、独特の見栄えや食感を堪能することができます。ざらざらで粗いのが特徴です。 |
 ご好評により完売いたしました |
原料原産地：福井県産 厳選された福井県産原料のそばを丁寧に脱皮した抜き実です。 |
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原料原産地：北海道 厳選された北海道産原料のそばを丁寧に脱皮した抜き実です。 |
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| ＊お客様のご要望にお応えし、専用ブランドの製造を始めました＊ | ||
飲食店業界も厳しい競争に生き残るため、 店作り・メニュー・ホスピタリティー等 一段レベルの高い個性を求められる時代になって参りました。 そこで当社では、 お客様のご要望・ご意見をお伺いし、 少しでもお役にたてますよう 「専用ブランド」の製造に対応できる設備改良を行いました。 詳しくは、下記営業本部までお問合せください。
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