日本百名山のひとつ伊吹山の麓で育った

滋賀県米原市産

伊吹在来種


生育中のそば畑からの伊吹山


西に日本一の大きさの琵琶湖、
東にオオタカが生息している伊吹山と大自然豊かな米原市伊吹地区。

伊吹山を語る書物も多く、古事記や日本書紀にその名が記載され、
日本武尊の伝説にも登場する歴史的な山で、
古来より著名な薬草や亜高山植物、野鳥、昆虫の宝庫としても有名です。

そんな.豊かな環境で栽培している伊吹在来種は、
緑色鮮やかで、甘味も強く、風味豊かなそばです。

是非、一度お試し下さい。



生産者のみなさん




平成29年2月発売予定

◆玄そば  ◆ヌキ実  ◆一本挽

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