1kg〜(白度86)
そば粉 江戸の匠 そば打ち そば 江戸の匠

厳選された北海道産原料を、通気性のある石臼にて丁寧に製粉し、
若干甘皮部分を取り除いた、やや白めできめの細かい
最高級手打ちそば粉です。
そば打ち 江戸の匠
<江戸の匠80%・小麦粉20%>
上品な風味を求めたおそばに

歯切れが良い
食感を求めたおそばに

こだわりを求めたおそばに
打ちたて そば



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