◆組合関連
                
東京都麺業連合協同組合
東京都のおそば屋さんの組合です
東京都製麺協同組合
東京都の製麺屋さんの組合です
全国製麺協同組合連合会
全国の製麺屋さんの組合です
全国蕎麦製粉協同組合
全国の蕎麦製粉事業所の案内や、そば粉を使った料理等の紹介
◆おそば屋さん
『芝大門更科布屋』
港区の増上寺門前のおそば屋さんです
『本むら庵』
杉並区荻窪に本店をもつおそば屋さんです
『深大寺 門前』
調布市深大寺にあるおそば屋さんです
『更科堀井』
港区 麻布に本店をもつおそば屋さんです
『せいたろう』
埼玉県飯能市にある、うどん・そば・ダッタンそばのお店です。
麺クラブ松戸21 松戸・三郷・流山の研究熱心なそばうどん店のグループです。各店の情報も掲載されています。
手打うどん敦平 埼玉県狭山市にある手打うどん・そば屋さんです。
手打ちそば鷹や 埼玉県比企郡川島町にある手打ちそば屋さんです。
◆同業者
『北東製粉株式会社』
池袋にあるそば製粉会社さんです。
そばの打ち方等わかりやすくなっています。
『柴田書店』
ヤムヤムタウンは、そば・うどんに関する情報が満載です
『丸勝かつおぶし株式会社』
中野区に本社がある、『かつおぶし』の会社です
『株式会社 青柳漆器店』
板橋区にある、東京伝統工芸品指定の「蕎麦の器」と「手打ち道具」の専門店です
『江戸ソバリエ認定事業 NPO
神田雑学大学』
色々なジャンルについて細かく分析してあり、特に江戸ソバリエ
では蕎麦≠ノついて色々な方面から研究・分析してあります。
『うつぼや池田食品株式会社』 創業昭和9年の、業務用削節メーカーさんです。
商品の写真一つ一つに説明文が書いてあり、判りやすく、
綺麗なHPです。



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